14 مورد
مواد اولیه
۹۰ دقیقه
زمان پخت
2 نفر
سرو
Plant-based MINCED MEAT
گوشت چرخکرده گیاهی مناسب غذای ایرانیمواد اولیه
- رسپکت غذای ایرانی ۲۰۰ گرم
- برنج ۲۶۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- ماست چکیده ۴ قاشق غذاخوری
- بادمجان متوسط ۲ عدد
- پیاز ۱۰۰ گرم
- نمک
- فلفل قرمز
- زعفران
- زرشک
- خلال پسته
- خلال بادام
- روغن مایع
- گلاب
-
1
بادمجان ها را بصورت ورقه ای برش می دهیم و سرخ می کنیم
-
2
پیاز ریز شده را تفت می دهیم تا طلایی شود
-
3
سپس رسپکت غذای ایرانی را به آن اضافه می کنیم
-
4
به مدت ده دقیقه حرارت می دهیم
-
5
ماست، تخم مرغ، زعفران ، نمک و فلفل قرمز و روغن مایع را به برنج آبکش شده اضافه و مخلوط می کنیم
-
6
قالب ته چین را چرب می کنیم و نصف مواد ته چین را داخل قالب می ریزیم
-
7
روی آن ورقه های بادمجان و رسپکت غذای ایرانی که با پیاز ریز شده حرارت داده ایم را روی ان میریزم
-
8
سپس بقیه مواد ته چین را به قالب اضافه می کنیم
-
9
با فر دمای ۱۶۰ درجه به مدت یکساعت و سی دقیقه می پزیم
-
10
سپس با بادمجان سرخ شده، رسپکت غذای ایرانی ، زرشک، خلال پسته و بادام که در روغن تفت داده ایم سرو می کنیم.
